人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ナスの明太炒め

色々な種類のなすが出回っています。
昨日は シルクなすという熊本のなすを見かけました。
長なすに、米なす、水なすに丸なす。
今回は、 千葉からいただいたいたなすを明太子と炒めてみました。
少しのバターが決めて
 ご飯に合う1品です。



材料
なす     1本
サラダ油  大さじ1
塩・こしょう  各少々
酒      大さじ1
辛子明太子   1腹
バター    小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1/2

作り方
1 なすは細切りにし、水にさらす。
2 フライパンに油を入れて1を炒め塩、こしょう酒、
ほぐしたたらこを入れて炒め
  仕上げにバターとしょうゆを入れる。  
ナスの明太炒め_c0124528_19435549.png

人気ブログランキング
by yukinagamari | 2021-08-03 19:44 | 料理 | Comments(0)