キャベツとしめじの中華和え

キャベツをさっぱりたっぷり食べたくって　キャベツの甘酢漬けにしました。
　ごま油をきかせて　食べやすく仕上げます。


材料
キャベツ　　２５０ｇ(約大きい葉　２枚半）
しめじ　　　　　　５０ｇ

ごま油　　　小さじ１
赤唐辛子　　　１本
酢　　　　１／４カップ(５０ｃ）
さとう　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　小さじ１/２
しょうゆ　　　　　小さじ１/２

作り方
１　キャベツはざく切り、しめじはほぐして　ごま油で炒め、火を止めて　種を取った唐辛子と
　　調味料を加える。　（すぐでも食べられるが１０分以上おくと　味がなじむ）

お弁当にもいいですよ。