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かぼちゃのカレー煮

カボチャのカレー煮_c0124528_19184818.jpg


かぼちゃの煮物、時々食べたくなります。
カレー味にすると子どもたちも食が進みます。
お弁当にもぴったりです。

多めに作って、溶けるチーズをのせて焼いても美味しくって

とても、好評です。

かぼちゃは保存もきくし ビタミンも豊富、積極的にとりたい食材です。



材料
かぼちゃ(5〜6cm角)  200g
水         1/2カップ
酒          1/4カップ
めんつゆ(2倍濃縮)    大さじ1
さとう          小さじ1
カレールゥ          10g

作り方
1 鍋にかぼちゃ、水、酒を入れて 強火にかけ 沸騰したら めんつゆ、さとう、カレールゥを入れて
  中火で約10分煮る

Commented by mayumi-421 at 2021-03-25 20:29
こんばんは、キャラメルです。
作ってみました〜。とっても美味しかったです!
(^o^)/
Commented by yukinagamari at 2021-03-26 16:29
> mayumi-421さん
いつもありがとうございます。我が家でも人気のカレー煮です♪
by yukinagamari | 2021-02-22 13:48 | 料理 | Comments(2)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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