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徳島のなると金時を使った食育

保育園で食育をさせていただきました。
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徳島県のなると金時を使って、焼かないスイートポテトです。
日本地図で徳島の場所、
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きれいななると金時を見せます。
子どもたちから「わぁ」という声が上がり、さわってみます。
きれいな紫色でポリフェノールが沢山。
蒸したのをまず食べてみて、
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「あまーい」「美味しい」と子どもたちの感想。皮をむいてつぶしていきます。砂糖に牛乳にバター、丸めてラップに包んで茶巾に。可愛らしく出来ました。子どもたちは一生懸命です。
おかわりおかわりと、元気な声で、
沢山いただきました。
徳島の美味しいなると金時ありがとうございました。
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by yukinagamari | 2020-12-16 05:36 | お仕事 | Comments(0)