島根 益田 鶏卵堂 柿麿

とっても美味しいお菓子です。

全国的にあるお菓子のようですが、干し柿の中に白餡を入れた「柿麿」とっても贅沢な手の込んだお菓子です。

益田の鶏卵堂から出していて、島根の西条柿を干し柿にして、あんを入れています。

糖度が高くトロッとした干し柿から、甘いあんが出てきて、とても濃厚。

薄く切って、お抹茶といただくととても合いそうです。

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