トマト麺に夢中

今日は、三人とも家にいるのに、別々ランチ。

子どもたちは各々お弁当。

千葉の大網白里から、美味しいトマトを沢山いただいて、それからトマト麺に夢中です。

朝作るスープに残り野菜と、完熟トマトをたっぷり投入。

今日は中華のスープにきのこや葱。おにぎりのそぼろ、新生姜をすりおろし、そして大好きな徳島の半田素麺のふしめんをそのまま入れる。

待つこと５分で完成。

美味しすぎて、スープ飲み干したいくらいです。

もちろん中華麺やうどんでもOK。

トマト麺で暑い夏をのりきれそう。

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