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ふきの色々漬け

ゆでたふきを色々に漬けてみました。

それぞれがとても美味しいです。

是非作ってみて下さいね。
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ふき漬け5種

材料

ふき   300g

A めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1

B ポン酢    小さじ1

C キムチの素  小さじ1/2

D みそ  小さじ1、みりん  小さじ1

E 酢  小さじ1 水  小さじ1 砂糖 小さじ1/3

塩  小さじ1/4

作り方

1 ふきは、塩をまぶして板ずりをし、たっぷりの湯で約3分
  ゆでて水に取り、筋を取る。

2 5cm位の長さに切る。水気を切って、それぞれに漬ける。

(各40g位)

  



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Commented by mayumi-421 at 2019-04-23 18:42
こんにちは❣️ABDを作ってみました!美味しかったです!ちゃんとフキを40g測って漬けましたが、調味料の量にびっくり。でも数時間後にはシッカリと味が染みていて、これまたびっくりでした。
Commented by yukinagamari at 2019-04-23 20:24
> mayumi-421さん
ありがとうございます。嬉しいです。色々楽しめますよね~はまってます(^^♪
by yukinagamari | 2019-04-17 17:38 | 料理 | Comments(2)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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