大網白里の 切り干し大根

千葉の大網白里から、野菜を沢山いただいた中に、切り干し大根が入ってました。

先日いただいた、宮崎のだいこんだーを作ってみようと、そのままでちょっと味見したら、あまりの美味しさに感動し、おやつとしていただいてます。

干してあるので、

旨味が凝縮していて、甘くて、噛めば噛むほど甘味がひろがります。

調子にのってあまり食べ過ぎると、お腹で膨らむので、すこしづつ味わいます。

私も作ります。切り干し大根。千葉の太陽には敵いませんね。

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