ふきのとうのバター焼き

ふきのとうって天ぷらや味噌にすることが多いけれど、バターで焼いてみました。

油で苦味が軽減され、醤油で香ばしくなります。

半分に切ったふきのとうがかわいらしい。

春の訪れの味です。

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