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食品ロスを防ぐランチ

大学生の娘がアルバイトをしていて、そこで出る食品ロスをいただいて帰ります。
高級なお店で、煮あわびがあります。その煮汁を瓶に詰めて持って帰ってくれました。
家にあった残り野菜と、鶏むね肉でアワビの旨味入りの和風パスタです。
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この煮汁で息子のバースデーにはリゾットを作りました。

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お店で作るポテトフライの面取りの部分でハッシュドポテトです。
美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

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by yukinagamari | 2019-02-02 17:52 | 料理 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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