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今年解禁 紅ずわいライス

解禁になった紅ずわい
これを使って、ランチです。
蟹美味しいですね〜
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紅ズワイライス

材料(2合分)          バター  8g

米   2合          小麦粉  大さじ1

紅ズワイガニ  大1杯     牛乳   200ml

コンソメ顆粒   小さじ1   塩   小さじ1/4

こしょう  少々

作り方

1 米は研いで控えめの水に浸水する。

2 かには、ガニの部分は取り、みそがあれば取っておく。

  身はだしてほぐす。(100〜120g)

3 炊飯器の内釜に1、2のみそ、コンソメを入れて炊く。

4 耐熱のボールにバターと小麦粉を入れ、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。
そこへ牛乳、塩こしょうを入れて混ぜ、ラップをして2分30秒加熱し混ぜ、
更に2分加熱し、蟹の身を入れる。

5 器にご飯を盛り付け4をかける。

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by yukinagamari | 2018-09-19 14:09 | 料理 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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