つるむらさきのねばねば蕎麦

あまりのきれいなつるむらさきが沢山売っていたので、
　即購入してしまいました。

一般的には　おひたしや　炒め物等ですが
納豆やなめことお蕎麦と和えていただきました。
その他　小松菜や　モロヘイヤでも良いですね。

元気になりそうな１品　
美味しくいただきました

材料
つるむらさき（茎は薄切り、葉はざくぎり）６０ｇ
納豆　　　　　　　　　１パック
なめこ　　　　　　　　　５０ｇ
ツナ缶（フレーク）　　　２０ｇ
そば（乾燥）　　（ゆでる）　１００ｇ
めんつゆ（２倍濃縮）　　大さじ１・１/２

作り方
１　たっぷりの湯でそばを茹で、残り１分になったら　
つるむらさき　残り１０秒になったら　なめこを入れて
　　ゆで　ざるにとって洗う。
２　１の水気を切って、味付けした納豆と、ツナ、
めんつゆで和える。
にほんブログ村
人気ブログランキング