2018年 04月 27日
トゲクリガニ
今が旬で、市場では山積みになっています。
毛ガニに似てますが、値段は毛がにの1/5でした。
グロテスクで小さいので、毛ガニを手に取ったら「そんなのいつでも食べれる、今は絶対これ。」と勧められ、初のトゲクリガニです。
北海道では、クリガニというようです。
何と、中はみそと内子でぎっしり詰まっています。
本当に市場のおじさんの言うことを聞いて良かったー
こんなに美味しいものに今まで出会わなかったなんて、悔しいです。
とっても美味しいトゲクリガニでした。
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