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糖質カット料理 ズッキーニと鶏肉のマリネ

糖質カットのレシピが知りたいと言う事なので、
この料理おすすめです。
ズッキーニは、かぼちゃ科の野菜ですが、糖質はきゅうりより少ない100g中1.5gなんです。
カロリーも低く、カリウムが多いので、利尿作用があり、むくみ防止になります。


ズッキーニ肉のマリネ

材料2人分

ズッキーニ   1/2本 100g   塩   小さじ1/4

むね肉    100g こしょう   少々

パプリカ(赤)  1/6個 30g  はちみつ 小さじ1/3

オリーブ油   大さじ1・1/2 ハーブお好みで 適量

レモン汁    大さじ1

作り方

1 ズッキーニは 7〜8mmの輪切り、むね肉は薄切り、パプリカは4〜5mmの細切りにする。

2 多めの油で1、を焼く。(中火弱)

3 レモン汁、塩、こしょう、はちみつ、ハーブを合わせ、火の通った2を入れてまぜる。

4 3を器に盛る。

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by yukinagamari | 2017-07-31 13:46 | 料理 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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