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盛岡フェザン「十割そば丸松」



盛岡の駅ビルに、宮城のお蕎麦やさんが入りました。

岩手のそば粉を使ってます。
盛岡フェザン「十割そば丸松」_c0124528_14310532.jpg



岩手は麺文化が根付いていて、蕎麦に冷麺、じゃじゃ麺、ひっつみ。

駅ビルにも入ってます。
盛岡フェザン「十割そば丸松」_c0124528_14310734.jpg




かしわざる蕎麦にしました。
盛岡フェザン「十割そば丸松」_c0124528_14310932.jpg


なんと私の故郷出雲の割子もありました。驚きです。
厳密にはちょっと違いますが。
盛岡フェザン「十割そば丸松」_c0124528_14311058.jpg


出雲で育った私には、薄い色のお蕎麦は何だか物足りない、あっさりしてるように思います。

蕎麦の香りはとても良く、蕎麦湯もいただきました。にほんブログ村 料理ブログへ
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by yukinagamari | 2017-06-03 14:28 | 外食 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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