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岩手県水産加工品コンクール

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岩手県の水産加工品コンクールの審査員をしてきました。

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出品100品

昨年度で一番美味しいお米、銀河のしずくを片手に
ひたすら食べる、食べる、食べる。

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本当に岩手は美味しいものが沢山あります。

素材がいいので、素材を生かしたかこうひんが私はとても気に入りました。

私の中では、秋刀魚と牡蠣

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このサンマの缶詰は、最高に美味しいです。
大船渡の鎌田水産さんの商品です。

そして、牡蠣の佃煮

岩泉の早野商店さんの商品。
佃煮にしても、こんなに大きい牡蠣
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農林水産大臣賞は、牡蠣のバーニャカウダでしたが、イタリア料理を現地で学んだ私としては、ちょっと違う。
中身は牡蠣のドレッシングです。ドレッシングとしては美味しいと思いますが、オリーブオイルは、入ってません。

結構奇をてらったものか多くて、とても残念でした。素材の味を生かした商品は、最高です。
この秋刀魚と、牡蠣は、本当に食べてもらいたい、お土産にしたい商品でした。

テレビ岩手のスタッフにも食べてもらい、とっても好評。

岩手は美味しい。
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by yukinagamari | 2017-02-15 21:09 | 美味しいもの | Comments(0)