2017年 02月 06日
キルギスのナンで朝ごパン
昨日の国際交流フェスティバルで買った、キルギスのナン。
キルギスでは、三食このナンを食べるとか。
何処にあるのかも分からなかった国。旧soviet連邦共和国。専用のタンディルという釜で焼くそうです。もっちりしてて、クミンが効いてて、羊のお肉に合いそうです。
埼玉の春日部に、作っているおみせがあるそうです。とってもイケメンのウズベク人のご主人と日本人の奥さまで販売なさっていました。
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