2017年 02月 03日
広島にしき堂さんの「生もみじ」
私が大好きな、「生もみじ」
いただきました。
これは、にしき堂さんのみが販売してて、こしあん、粒あん、抹茶と三種類です。
皮に餅の粉、米粉が使われていて、もちもちの食感です。
京都の阿闍梨餅の生地に似ています。
もみじ饅頭は明治からあるお饅頭で。今では揚げたものや、チョコレートや、ちーず、栗に、白餡など、色々な種類が楽しめます。
宮島で食べる、揚げたてのもみじ饅頭は最高においしいですよ。
濃いめの日本茶をいれて、いただきまーす。
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