自家製ドライフルーツ「文旦」

　

文旦をもらって、皮が厚くて、香りが良いので、煮てみました。


材料
文旦の皮1個分
砂糖300g

作り方
1,文旦の皮は茹でて、水にさらす。水を２回ほどかえて、薄切りにする。
2,鍋に1,
砂糖を入れて、水分がほぼなくなるまで、ら弱火で煮る。

これだけでも、美味しいんですが、

オーブン130℃で一時間焼くと、自家製のドライフルーツになります。
これが、ワイン、コーヒーにぴったりです。




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