2016年 06月 30日
梅雨を乗り切る料理「ゴーヤの肉みそのせ」
少し甘みを強くすると食べやすくなります。
豚肉とゴーヤでむしむしの梅雨の暑さをのりきりましょう。
材料(4人分)
ゴーヤ(薄切り) 1本
豚ひき肉 60g
にんにく(みじんぎり) 1/2かけ
酒 大さじ2
さとう 大さじ1
みそ 大さじ1・1/2
しょうゆ 小さじ1
作り方
1 ゴーヤはさっとゆでて 水に取り、水気をきり 器に盛る。
2 鍋に材料、調味料を入れて中火で 煮詰める。
3 1に2をのせて和えていただく。
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