切干し大根のピリ辛漬け

久しぶりに　切干の和え物を作って
私　切干好きだって事を改めて　再認識

一番好きなのがこれ

一味唐辛子をたっぷり入れて　作ります　歯ごたえが良くって　
日持ちも冷蔵庫で１週間以上持つので
重宝しますよ　お弁当にもいいです

材料
切干大根　　　　　　　５０ｇ
酢　　　　　　　　　　　大さじ２
しょうゆ　　　　　　　　大さじ２
さとう　　　　　　　　　　大さじ１
一味唐辛子　　　　　　小さじ１/５

作り方
１　切干は水につけて戻し（１０分）　食べやすく切る。
２　水気を絞った１と調味料を和える。


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