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ひじきとじゃがいものカレー煮

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カレー味のひじき

子どもたちに、大人気です。

ご飯にも、パンにもあう おかずです。



ひじきとじゃが芋のカレー煮
材料(4人分)
芽ひじき(乾燥)      10g   油        小さじ1
合びき肉       80g      スープ(コンソメ)   1カップ
玉ねぎ      1/2個(100g)    
じゃが芋  1・1/2個         カレールゥ       1片(25g)
トマトケチャップ    大さじ1
しょうゆ          小さじ1
ウスターソース      小さじ1

作り方
1 ひじきはたっぷりの水に20分浸けて戻し、ざるにあげて洗う。
2 玉ねぎは薄切り、じゃが芋は 皮をむいて、1cm厚さのいちょう切りにし、洗う。
3 鍋に油を熱し、1.2を炒めスープを入れて煮立てる。 
4 3に刻んだカレールゥ その他の調味料を入れて、弱火で 落とし蓋をし、約12~13分煮る。

是非、作ってみてくださいね。



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by yukinagamari | 2016-02-08 23:55 | 料理 | Comments(0)