2016年 01月 17日
麩のカツ
サクッとふわっと 不思議な食感です
子ども達に好評でした。
麩のカツ
材料(4人分)
麩 20g ポン酢しょうゆ 適量
ぬるま湯 1/2カップ
中華スープ(練りタイプ) 小さじ1/2
小麦粉 大さじ1
溶き卵 20g
味付けのり 小1袋
パン粉 約1カップ
揚げ油 適量
作り方
1 ぬるま湯にスープを入れて、麩を戻す、小麦粉、溶き卵、味付けのりをちぎって入れ、4等分にする。
2 1を丸め、パン粉をつけて、180℃に熱した油できつね色に揚げる。
お好みで ポン酢しょうゆをつけていただく。