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ハムとほうれん草のライスオムレツ

今日はライスオムレツ
ご飯が残ると チャーハンに雑炊等ですが
目先を代えて オムレツ風に仕上げました



ライスオムレツ
材料(4人分)
卵            2個   塩   小さじ1/3
ハム           2枚   黒こしょう   少々
溶けるチーズ     2枚  ごはん     200g
ほうれん草      1/3束  油   大さじ1
片栗粉         大さじ3   マヨネーズ 大さじ1 
水            1/4カップ  しょうゆ  大さじ1/2

作り方
1 ハムは3~4mm角に切る。
  ほうれん草は ゆでて、細かく刻む。
2 ボウルに 卵を割りほぐし、水溶き片栗粉、塩、黒こしょう、
細かくちぎったチーズ、ハム ほうれん草、ごはんを入れて混ぜる。
3 フライパンに油を入れ、2を両面こんがり焼く。
4 マヨネーズとしょうゆを混ぜておく。
5 3を切り分けて器に盛り4をかけていただく

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by yukinagamari | 2015-10-17 12:05 | アレンジごはん | Comments(0)