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のり巻きえのきチキン

きのこが沢山出てますね どこでも手に入る
えのきをたっぷりです。

見た目もきれいな1品 お弁当にも、おつまみにも
いいですよ

のり巻きえのきチキン
材料(4人分)
鶏ひき肉      100g            
えのき茸       100g            塩        小さじ1/5
豆腐(木綿)     100g            さとう      小さじ2 
しょうが       小1かけ           片栗粉      大さじ1
長ねぎ        1/4本           しょうゆ     大さじ1
焼きのり       2枚
                             サラダ油    大さじ1

作り方
1 えのきは石づきを切り、細かく切る。 豆腐は布巾に包んで水気を切る。しょうがはすりおろし,長ねぎはみじん切りにする。
2 ボウルにひき肉、1、調味料を入れて良く混ぜ 2等分にする。
3 焼きのりの裏を上にして、2をのせて平らにのばし、端から巻く。
4 フライパンにサラダ油を入れて、巻き終りを焼き、時々ころがしながら ふたをして、中火で約5分焼く。
5 1本を12等分に切る。
のり巻きえのきチキン_c0124528_17575771.png


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by yukinagamari | 2015-10-07 17:59 | 料理 | Comments(0)