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なすの明太炒め oishii

今年はなすが 色々な種類出回っています
昨日は シルクなすという熊本のなすを見かけました
今回は いわゆる普通のなすを

明太子と炒めてみました少しのバターが決めて
 ご飯に合う1品です



材料
なす     1本
サラダ油  大さじ1
塩・こしょう  各少々
酒      大さじ1
辛子明太子   1腹
バター    小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1/2

作り方
1 なすは細切りにし、水にさらす。
2 フライパンに油を入れて1を炒め塩、こしょう酒、
ほぐしたたらこを入れて炒め
  仕上げにバターとしょうゆを入れる  
なすの明太炒め_c0124528_1962281.png

by yukinagamari | 2015-08-06 19:06 | 簡単料理 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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