鹿児島 ふくれ菓子

鹿児島にはふくれ菓子という蒸し菓子があります　
本来は蒸し器で蒸すのですが
今回はレンジで　牛乳パックで作りました
すごく人気がある素朴なお菓子です
おやつにどうぞ



レンジふくれ
材料（４人分）
薄力粉　　　　　　　１００g　　　　　　　　　　　　　レーズン　　　　　　３０g
重曹　　　　　　　　　小さじ１/２
卵　　　　　　　　　　１個
黒砂糖　　　　　　　１００g
酢　　　　　　　　　　大さじ１/２
水　　　　　　　　　　１/４カップ
サラダ油　　　　　　大さじ１

作り方
１　牛乳パックは横１面を切って、水に浸けておく。
２　レーズンはぬるま湯に浸けて柔らかくし、細かく切る。
３　ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、酢、水、油、レーズンを入れ、
薄力粉と重曹を合わせた物をふるい入れる。
３　水気を切った１にラップをしき、２を入れ上にもラップをして、
横に耐熱カップに水を入れたものを置き　５００ワットのレンジで３分３０秒加熱する。