出雲弁「くよし」 : 食品ロス削減料理研究家ブログ行長万里　日本全国　美味しい話

食品ロス削減料理研究家ブログ行長万里　日本全国　美味しい話

食品ロス削減料理、エシカルな料理、SDGｓを考えた料理を料理研究家行長万里（ゆきながまり）が提案しています。４７都道府県をすべて巡って各地で料理を学び、その土地に合った料理、お弁当に創作おにぎり、体に優しい健康元気ごはん、美味しい物、お弁当をご紹介しています。

　私の故郷出雲は、　方言があり
他県からいらした方は　理解しにくいかと思います。

生まれ育った私でも、年配の方の言葉はわからない事もあります。

「くよし」　ごみを集めて燃やすこと。

今では　なかなか燃やす作業も出来ませんが、
田舎では、まだまだ　行われています。

父の作品で　おんぼらとしたのがあったので
のせておきます。　おんぼらは　ほっこりしたとかほのぼのしているという意味で使われています。

Commented by ikenosai

at 2015-05-12 12:03

　田舎を思い出すすてきな写真ですね！
私の原風景、ノスタルジーに誘われます・・・！

Commented by yukinagamari

at 2015-05-12 14:40

ikenosaiさんありがとうございます
何だかほんわかしますねー
感謝です(*^^*)

Commented by 鳩摩羅童子（くまらどうじ） at 2017-03-06 11:53 x

「東北弁、島根弁は、100% 古代インド弁です。」
これは、平成の常識として良いと思います。

くよし：ゴミや草などを集めて焼く（煙が多い）、もやす→燃やす
【民】kAyttu-tal (= 1. to ignite 発火する, cause to burn 燃やす; 2. to be enraged, infuried)

おんぼらと：ほのぼのと、おだやかな、あたたかい
【民】an2n2appAl (= * water strained from boiling rice, used as a very mild diet in sickness)