2015年 01月 08日
残ったご飯でライスオムレツ
卵と混ぜてオムレツに 具材はあるものでOK
朝食にもいいしお弁当に入れてもいいですね
ライスオムレツ
材料(4人分)
卵 2個 塩 小さじ1/3
ハム 2枚 黒こしょう 少々
溶けるチーズ 2枚 ごはん 200g
ほうれん草 1/3束 サラダ油 大さじ1
片栗粉 大さじ3 マヨネーズ 大さじ1
水 1/4カップ しょうゆ 大さじ1/2
作り方
1 ハムは3~4mm角に切る。
ほうれん草は ゆでて、細かく刻む。
2 ボウルに 卵を割りほぐし、水溶き片栗粉、塩、黒こしょう、
細かくちぎったチーズ、ハム ほうれん草、ごはんを入れて混ぜる。
3 フライパンに油を入れ、2を両面こんがり焼く。
4 マヨネーズとしょうゆを混ぜておく。
5 3を切って器に盛り、4をかける