白菜のゆず昆布和え

やっと白菜が安くなってきました
最近では　オレンジの甘い白菜や　小さいミニ白菜が出回っています
簡単な白菜の和え物　漬物よりしょっぱくなくって　サラダ感覚です

材料
白菜　　　　　　2枚（150ｇ）
塩昆布（刻む）　　　　　5ｇ
柚子の絞り汁　　　　　小さじ２
柚子の皮のせん切り　少々　
柚子こしょう　　　　　　少々

作り方
１　白菜はせん切りにして塩昆布とビニール袋に入れてもむ。
２　１の水気が出たら　水気をきり、その他の材料を入れて　もむ。