お茶のオムレツ

鹿児島は静岡に次ぐお茶の産地
とっても美味しいんです
空港の近くに　沢山　茶畑広がってます

茶殻を使った料理　色々考えましたが
これは　その中でもかなり上位の美味しさです


材料（４人分）

卵　　　　　　　　　　　４個　　　　　　　　めんつゆ（２倍濃縮）　　小さじ２
茶殻　　　　　　　　　３０ｇ　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　 １/４カップ
豚ひき肉　　　　　　 ３０ｇ　　　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々　
溶けるチーズ　　 　２０ｇ　　　　　　　　さとう　　　　　　　　　　　小さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 サラダ油　　　　　　 　　小さじ２

作り方
１　茶殻は細かく切る。
２　耐熱の器に１、ひき肉、めんつゆ、水を入れてラップをし、６００ワットのレンジで
　　２分加熱して混ぜる。
３　ボウルに卵を溶きほぐし、２、チーズ、塩、さとうを入れて混ぜる。
４　フライパンに油を入れて３を流し入れ、大きいオムレツ型にまとめる。
５　器に４を盛り、切る。

＊茶殻の水分はよく絞る
＊茶殻は茎の部分が少ないものが良い