食べるラー油の水菜サラダ

食べるラー油の水菜サラダ

材料(4人分)
玉ねぎ　　　　　　　　　　 １／２個(約８０ｇ) 　　　食べるラー油　　大さじ２
だししょうゆ(めんつゆ)　 大さじ１/２　　　 　　 マヨネーズ　　　大さじ１
にんにく　　　　　 　　　 　２片　 　　　　　 　　　　 酢　　　　　　　 大さじ１／２

食べるラー油の材料
サラダ油　　　　　１／４カップ　　　　　　　　水菜　　　　１／２束
ごま油　　　　　　１／４カップ　　　　　　　　豆腐　　　　１／２丁
白炒りごま　　　　大さじ１／２　　　　　　　つけ揚げ　　１枚
塩　　　　　　　　 小さじ１／４　 　　　　　　さとう　　　　少々
一味唐辛子　　　 小さじ１

作り方
１　玉ねぎは粗みじんに切ってだししょうゆをまぶし、
　　耐熱皿に広げ、600ワットのレンジで約3分30秒加熱する。
２　にんにくも粗みじん切りにする。
３　フライパンにサラダ油、1，2を入れて弱火にかけ、
　　きつね色になったらごま油、ごま、塩、さとう、一味唐辛子を入れる。
４　３とマヨネーズ、酢を合わせてドレッシングを作る
５　器に水菜のざく切り、豆腐の角切り、つけ揚げの薄切りを盛り４をかける。

＊時間を置くと辛さが増す　
＊新玉ねぎは水っぽいので避ける