料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

私ごパン

今朝は、柿とグラノーラとクリームチーズのトーストです。
子ども達は小麦粉を食べなくなったので、私一人ごはん。
美味しいバリの珈琲といただきます。

柿を角切りにして、柔らかくしたチーズ、グラノーラと合わせてのせ、トースターで焼きました。

チーズをブルーチーズにすると、大人の味わいに。

柿はビタミンCの多いフルーツで今しか食べることの出来ないフルーツです。そのままでも美味しいいですが、パンとも合うんです。

サラダに使うのもおすすめです。

今日も楽しく、美味しく元気な一日を過ごしましょう。

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平政登場

釣りたての平政です。

贅沢ー

このくらいの大きさの魚だと、我が家の狭いキッチンでもなんとかおろせます。直ぐはコリコリ、少したつともっちり。

たっぷりのお刺身で、わかなもいただきました。

やっぱりお刺身がおいしいですね。

ごちそうさまでした。

息子弁当219

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します！

今日の息子弁当

すき焼き弁当です。

最近トマトが高いので、にんじんで色気を。

大根サラダ

コーン卵炒め

豆腐の味噌汁

次郎柿

完食でした。

手作り料理部門で応募します。

ブロッコリーのカリカリサラダ

ブロッコリーの季節です。

いつもマヨネーズつけてというのも　芸がないので、

今回　パリパリパン粉のサラダにしてみました。
人気のサラダです。

材料
ブロッコリー　　１/２株
オリーブオイル（又はサラダ油）　　　大さじ１
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　１片
パン粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２カップ
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/４
こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２

作り方
１　ブロッコリーは茹でて、食べやすく切る
２　フライパンに油、にんにくのみじん切りを香りが出るまで弱火で炒め、パン粉を入れて中火
　　でカリカリに炒め、塩、こしょうする。
３　１に２の半量と、レモン汁を混ぜて器に盛り、残りのパン粉を食べる直前に散らす。

食品ロスを減らす❗️江戸川区ホームページに掲載

江戸川区のホームページに掲載していただきました。

今回は季節の柿を皮ごといただきます。是非作ってみてくださいね。

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