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島根のお菓子「薄小倉」

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!
島根で大好きなお菓子のひとつに「薄小倉」というお菓子があります。
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3日間秘伝の密に漬け込んだ大粒の、北海道産の大納言小豆。
丁寧にたきあげて、錦玉(寒天と砂糖を煮詰めたもの)を流し込みます。
そして14時間かけて乾燥。
かりっとした歯触りに、甘い小豆、このバランスがなんとも言えず、島根ではお抹茶と合わせますが、濃い日本茶、コーヒー、紅茶にも合います。
とってもおすすめの和菓子です。
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「旅、おでかけ部門で応募します。」


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# by yukinagamari | 2019-12-05 18:57 | 美味しいもの | Comments(0)

息子弁当230

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!
息子弁当です。
忙しすぎて、チャチャットれんこん飯です。
冷凍していたご飯に混ぜて出来上がり。
白菜と厚揚げの煮物
ポテト
キノコ汁
がんばれー
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「手作り料理部門で応募します。」

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# by yukinagamari | 2019-12-05 14:36 | お弁当 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタひろがる料理

これは、父の作品です。鳥取の大山。
寒そうですねー
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今朝は山陰放送ラジオでした。
大根とゆずのお料理をご紹介しました。
板井アナウンサーとの楽しい時間です。
ありがとうございました。


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# by yukinagamari | 2019-12-04 17:23 | お仕事 | Comments(0)

食品ロスをへらす❗️残ったトーストで

朝。残したトーストを美味しく食べることは出来ないかとかんがえました。
美味しい一皿になりました。
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# by yukinagamari | 2019-12-03 21:24 | 食品ロス | Comments(0)

息子弁当229

第四回プラチナブロガーコンテストを開催します!
今日の息子弁当です。
天気も回復、食より遊びの昨今。
「お弁当少なめで良いからねー」
なるべく沢山遊べるように、早弁計画。
食べやすく急遽油揚げを煮て、おにぎりを作りました。
いなり寿司
おにぎり (鰻、ぶり照り)
聖護院大根と揚げの煮物
さつまいもの素揚げ
豚とピーマン甘辛炒め
豆腐の味噌汁
シャインマスカット
がんばれー
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「手作り料理部門で応募します。」


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# by yukinagamari | 2019-12-03 13:39 | お弁当 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


by yukinagamari
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