食品ロス削減料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

食品ロス削減月間

10月は食品ロス削減月間です。
目黒区の区報に食べきりレシピ載せていただきました。今後、食品ロスを減らすために色々なアイデアを掲載を予定しています。
目黒区にはごみを減らす、ゴミラスというゆるキャラが！

よろしくお願いいたします。

中秋の名月

今日は中秋の名月
息子のお友達のだちまる君が、素敵なプレゼントをしてくれました！
必ず娘の分も買ってきてくれます。
とっても素敵で、とっても美味しい。
流石美容師さんですセンスいい✨

鹿児島市政報告会

鹿児島の市政報告会に行ってきました。下鶴鹿児島市長さんのお話、鹿児島は勢いがあります！そしてもちろん芋焼酎で乾杯！すぐリブロースに並ぶ。懐かしい秋太郎、さつま地鶏に黒豚、カンパチにさつま揚げ、鹿児島は本当に食材が豊富で、美味しい！お土産は山形屋の包みの中に珍々豆に豚みそ、桜島大根のおつけものもあります。鹿児島に行って、温泉入って桜島見たいなぁ🌋

母からの援娘(えんこ)

少し前の援娘(えんこ)ごはん
週末はくたくただと言うので、駅まで持って行きました！

時間かけて煮る牛スジは最高です。
そして出雲の醤油で炊き込みごはん、出雲では、しょけめしと言います。
好評だったのが、美味しい竹輪を使った、竹輪と海苔のポテトサラダ。
トマトとガリの組み合わせも最強ー

今は、負傷中の息子に手がかかりすぎている日々😢

今度は秋バージョンの援娘待っててね！

食品ロスを減らす！梨の皮も使いきる

食品ロスを減らす！

江戸川区さんのホームページに掲載していただいてます。

梨の皮もおいしくいただけるんです。

ぜひ梨の季節に作ってみてください。