食品ロス削減料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

アイスクリーム大好き❤️ローソン 濃密ピスタチオ

ピスタチオのアイスクリームとっても流行っています。

去年も発売されていたようですが、今年初めて買いました。

ローソンのウチカフェ「濃密ピスタチオ」

ねっとりとしたピスタチオアイスクリームに、フランス産のホワイトチョコレートがコーティングされていて、濃密で、アイスミルクとは思えない濃厚さです。

パリッとした食感とチョコのミルキーな甘さ、これははまりそうです。

クオリティが高いですが、お値段は200円ほど暖かい部屋で味わいたい、幸せのピスタチオ。

ゆずポーク

11月29日は良い肉の日

ゆずが沢山出回っています。
パーティ料理にもピッタリなゆずポークゆずをのせて豚肉を焼きます。
クリスマス、お正月にもぴったりです。

ゆずポーク

材料約３人分　　　　　　　　　コンソメ顆粒　小さじ１

豚肩ロース塊　　　４００ｇ　　水　　　１００ｍｌ

塩　　　小さじ１　　　　　　オリーブ油　大さじ1/2

こしょう　少々

はちみつ　大さじ１

にんにくすりおろし　１片分

ゆず　　　　中１個

作り方

１　ゆずは洗って薄切りにして種は取る。

２　豚肉に塩こしょう、にんにくをまぶし、はちみつを塗る。

３　耐熱の器キャセロールに２を入れて１をのせ、オリーブオイルをかけ、周りにコンソメと水を入れてアルミ箔をのせる。

４　２２０℃に熱したオーブンで約３０分焼き、ホイルを取って約１０分焼く。

５　４の肉の粗熱が取れたら、薄切りにして、柚子を刻んでのせ焼き汁をかける。

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山陰放送ラジオあさスタひろがる料理

おはようございます。父の作品です。

きれい！

「雲の海」三瓶山

寒い中、妹と、大田市に行ったようです🎵

本日山陰放送ラジオあさスタ　行長万里のひろがる料理

リクエストのゆず料理ご紹介しました。

年末のパーティー、おせちにも良いですね。

是非ご参考になさってください。

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銀座 芳園

地下鉄の銀座駅から徒歩5分ほどの７丁目のビルの6階にある　広東料理「芳園」ランチ。

乾杯ドリンクに

前菜盛り合わせ

蟹入りのフカヒレスープ

北京ダック

海老のチリソース

黒酢酢豚

ゴマクリーミー担々麺

お友達のバースデー

会っての食事は久しぶりでしたが、楽しい美味しい時間でした。

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里芋のみそマヨグラタン

冬の食材
里芋がおいしい季節ですね～
　里芋を見ると祖母を思い出します。
沢山皮をむいて　冷凍庫に常備してました。　
父が大好きなので　かわいい息子のためだったんでしょうね
おでんの具材も里芋でした　家によってはじゃが芋だとか、行長家は里芋が良く食卓に上がってました。

里芋の味噌マヨグラタン


材料（４人分）

里芋　　　　　　５００g　　　
みそ　　　　　大さじ４
しめじ　　　　　１００g　　　　
マヨネーズ　　大さじ２
酒　　　　　　　大さじ１・１/２　
練りからし　　　小さじ２


作り方

１　里芋は皮ごと、水から１０分位ゆでて皮をむき、
　１cm角に切る。
　　しめじは石付きを切って小房にわける。
２　調味料を混ぜ合わせる。
３　２に、１を入れて混ぜ、耐熱皿に入れて
　　２２０度に熱したオーブンで１０分位焼く。

＊里芋は茹でてから皮をむくとむきやすいし
　廃棄量が少ない


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