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アイスクリーム大好き❤️ローソン 濃密ピスタチオ

ピスタチオのアイスクリームとっても流行っています。
去年も発売されていたようですが、今年初めて買いました。
ローソンのウチカフェ「濃密ピスタチオ」
ねっとりとしたピスタチオアイスクリームに、フランス産のホワイトチョコレートがコーティングされていて、濃密で、アイスミルクとは思えない濃厚さです。
パリッとした食感とチョコのミルキーな甘さ、これははまりそうです。
クオリティが高いですが、お値段は200円ほど暖かい部屋で味わいたい、幸せのピスタチオ。
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# by yukinagamari | 2021-12-09 19:28 | おやつ | Comments(0)

ゆずポーク

11月29日は良い肉の日

ゆずが沢山出回っています。
パーティ料理にもピッタリなゆずポークゆずをのせて豚肉を焼きます。
クリスマス、お正月にもぴったりです。

ゆずポーク

材料約3人分         コンソメ顆粒 小さじ1

豚肩ロース塊   400g  水   100ml

塩   小さじ1      オリーブ油 大さじ1/2

こしょう 少々

はちみつ 大さじ1

にんにくすりおろし 1片分

ゆず    中1個

作り方

1 ゆずは洗って薄切りにして種は取る。

2 豚肉に塩こしょう、にんにくをまぶし、はちみつを塗る。

3 耐熱の器キャセロールに2を入れて1をのせ、オリーブオイルをかけ、周りにコンソメと水を入れてアルミ箔をのせる。

4 220℃に熱したオーブンで約30分焼き、ホイルを取って約10分焼く。

5 4の肉の粗熱が取れたら、薄切りにして、柚子を刻んでのせ焼き汁をかける。

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# by yukinagamari | 2021-12-08 17:52 | 料理 | Comments(0)

山陰放送ラジオあさスタひろがる料理

おはようございます。父の作品です。
きれい!
「雲の海」三瓶山
寒い中、妹と、大田市に行ったようです🎵
本日山陰放送ラジオあさスタ 行長万里のひろがる料理
リクエストのゆず料理ご紹介しました。
年末のパーティー、おせちにも良いですね。
是非ご参考になさってください。
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# by yukinagamari | 2021-12-08 09:10 | お仕事 | Comments(0)

銀座 芳園

地下鉄の銀座駅から徒歩5分ほどの7丁目のビルの6階にある 広東料理「芳園」ランチ。
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乾杯ドリンクに
前菜盛り合わせ
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蟹入りのフカヒレスープ
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北京ダック
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海老のチリソース
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黒酢酢豚
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ゴマクリーミー担々麺
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お友達のバースデー
会っての食事は久しぶりでしたが、楽しい美味しい時間でした。


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# by yukinagamari | 2021-12-07 18:32 | ランチ | Comments(0)

里芋のみそマヨグラタン

冬の食材
里芋がおいしい季節ですね~
 里芋を見ると祖母を思い出します。
沢山皮をむいて 冷凍庫に常備してました。 
父が大好きなので かわいい息子のためだったんでしょうね
おでんの具材も里芋でした 家によってはじゃが芋だとか、行長家は里芋が良く食卓に上がってました。

里芋の味噌マヨグラタン


材料(4人分)

里芋      500g   
みそ     大さじ4
しめじ     100g    
マヨネーズ  大さじ2
酒       大さじ1・1/2 
練りからし   小さじ2


作り方

1 里芋は皮ごと、水から10分位ゆでて皮をむき、
 1cm角に切る。
  しめじは石付きを切って小房にわける。
2 調味料を混ぜ合わせる。
3 2に、1を入れて混ぜ、耐熱皿に入れて
  220度に熱したオーブンで10分位焼く。
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*里芋は茹でてから皮をむくとむきやすいし
 廃棄量が少ない


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# by yukinagamari | 2021-12-06 23:03 | 料理 | Comments(0)

食品ロス削減料理、エシカルな料理、SDGsを考えた料理を料理研究家行長万里(ゆきながまり)が提案しています。47都道府県をすべて巡って各地で料理を学び、その土地に合った料理、お弁当に創作おにぎり、体に優しい健康元気ごはん、美味しい物、お弁当をご紹介しています。


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