料理研究家ブログ行長万里 日本全国 美味しい話

山陰放送ラジオあさスタひろがる料理

おはようございます。父の作品です。

いいですねー故郷に帰りたくなります。

本日山陰放送ラジオあさスタ9:15からです。

おたのしみに。

かぼちゃ酢豚風

かぼちゃを豚肉で巻いて酢豚風、甘酸っぱくて、ご飯に合います。
お弁当にもいいですね～
材料（4人分）　　　　　酢　大さじ３
かぼちゃ（正味）300ｇ　中華スープ　　1／4カップ　
豚バラ薄切り肉　　300ｇ　しょうゆ　　大さじ１・１/２
小麦粉　　　大さじ２　　　さとう　　　　　　　大さじ１強
揚げ油　適量　　　　　　　トマトケチャップ　　大さじ１・１/２
さやいんげん　４本　　　　片栗粉　　　小さじ１/２
　　　　　　　　　　　　　こしょう　　　　　　　少々　
作り方
１　かぼちゃは1口大（1ｃｍ厚さ）に切り、豚肉で巻き、小麦粉をまぶす。いんげんは筋を取って、１本を３～４等分に切る。
２　調味料をフライパンに合わせておく。
３　揚げ油を１７０℃に熱し　１のかぼちゃが色付くまで揚げる。いんげんはさっと素揚げにする。
４　２を混ぜながら加熱し、沸騰したら３を入れて調味料をからめる。

食品ロスを減らす❗だしがらも使いきる。

江戸川区さんのホームページに掲載していただいてます。だしパックの中身だって使いきります。

是非作ってみて下さいね。

人気ブログランキング

ごみを埋めてみた結果

祖母が実家の柿の木の下を掘って生ゴミを埋めていたことを思い出して、埋めてみました。生ゴミが減って、ゴミを出す量も減ります。堆肥になるので、ミミズが沢山いて、土も良くなっているのでしょうか？

少しみないうちに、ぐんぐん伸びる観葉植物のような木が伸びてきました。

何を埋めたんだろう？？

なんと

種はこれ、

アボカドです。

実がなるのは難しいようですが、観葉植物としてはありですね。

もうひとつ何だ？と思っている芽も出てきました。冬瓜かなと思ってますがさていかに。

バイト弁当

今日のバイト弁当です。

中華たけのこごはん

ぶり大根

小松菜おひたし

海老入り卵焼き

今日はコロナウイルスのワクチンのコールセンターバイトです。今日から始まるので忙しいかな？