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山陰放送ラジオあさスタひろがる料理

おはようございます。父の作品です。
いいですねー故郷に帰りたくなります。
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本日山陰放送ラジオあさスタ9:15からです。
おたのしみに。

# by yukinagamari | 2021-05-12 08:27 | お仕事 | Comments(0)

かぼちゃ酢豚風

かぼちゃを豚肉で巻いて酢豚風、甘酸っぱくて、ご飯に合います。
お弁当にもいいですね~
かぼちゃ酢豚風_c0124528_12061170.jpg

材料(4人分)     酢 大さじ3
かぼちゃ(正味)300g 中華スープ  1/4カップ 
豚バラ薄切り肉  300g しょうゆ  大さじ1・1/2
小麦粉   大さじ2   さとう       大さじ1強
揚げ油 適量       トマトケチャップ  大さじ1・1/2
さやいんげん 4本    片栗粉   小さじ1/2
             こしょう       少々 
作り方
1 かぼちゃは1口大(1cm厚さ)に切り、豚肉で巻き、小麦粉をまぶす。いんげんは筋を取って、1本を3~4等分に切る。
2 調味料をフライパンに合わせておく。
3 揚げ油を170℃に熱し 1のかぼちゃが色付くまで揚げる。いんげんはさっと素揚げにする。
4 2を混ぜながら加熱し、沸騰したら3を入れて調味料をからめる。
# by yukinagamari | 2021-05-11 12:06 | 料理 | Comments(0)

食品ロスを減らす❗だしがらも使いきる。

江戸川区さんのホームページに掲載していただいてます。だしパックの中身だって使いきります。
是非作ってみて下さいね。
食品ロスを減らす❗だしがらも使いきる。_c0124528_06052934.jpg

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# by yukinagamari | 2021-05-11 06:02 | 食品ロス | Comments(0)

ごみを埋めてみた結果

祖母が実家の柿の木の下を掘って生ゴミを埋めていたことを思い出して、埋めてみました。生ゴミが減って、ゴミを出す量も減ります。堆肥になるので、ミミズが沢山いて、土も良くなっているのでしょうか?
少しみないうちに、ぐんぐん伸びる観葉植物のような木が伸びてきました。
ごみを埋めてみた結果_c0124528_19120200.jpg

何を埋めたんだろう??

なんと
種はこれ、
ごみを埋めてみた結果_c0124528_19124234.jpg
アボカドです。
実がなるのは難しいようですが、観葉植物としてはありですね。
もうひとつ何だ?と思っている芽も出てきました。冬瓜かなと思ってますがさていかに。

# by yukinagamari | 2021-05-10 19:03 | 生活 | Comments(0)

バイト弁当

今日のバイト弁当です。

中華たけのこごはん

ぶり大根

小松菜おひたし

海老入り卵焼き
バイト弁当_c0124528_12374691.jpg


今日はコロナウイルスのワクチンのコールセンターバイトです。今日から始まるので忙しいかな?
# by yukinagamari | 2021-05-10 12:34 | お弁当 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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