タグ:作りおき ( 4 ) タグの人気記事

らっきょうみそ

c0124528_09195679.jpg
らっきょうみそです。
炊き立てご飯にのせるととても美味しいみそです。

唐辛子はお好みで加減してくださいね。

らっきょうみそ

材料

生らっきょう  150g

みそ    100g

砂糖   大さじ1・1/2

酒    50ml

水   100ml

一味唐辛子  小さじ1/2

作り方

1 らっきょうは、根と薄皮をむいて、56mm角位に切る、

2 鍋に1、その他の材料を入れて、強火にかけ、沸騰したら中火にして、
10分練り上げる。



人気ブログランキング
by yukinagamari | 2017-06-12 09:29 | 料理 | Comments(0)

作りおき仕事

新たに始めた、作りおき仕事。
私のちょっと空いたすき間時間に、作りおきを作って食べてもらう。
c0124528_20384126.jpg


今回は、和食の普通のものをというご依頼でした。あまりお料理をなさらないおうちなので、材料が余っても困ります。
なので、同じ素材が多いですが、7品です。

▪豚汁

▪鯵の南蛮漬け

▪切り干し大根の煮物

▪大根とハムのサラダ

▪たけのこご飯

▪根菜のポン酢漬け

▪切り干しの漬け物

これをお弁当に詰めるとこんなかんじです。、
c0124528_20384688.jpg


時間のあるとき、野菜が新鮮なうちに、作っておくと、忙しいときに良いですねー




にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキング
by yukinagamari | 2017-05-18 20:17 | お仕事 | Comments(0)

作りおきを使ったお弁当

c0124528_11181152.jpg


今日は、作りおきしている数々を詰めた楽チン弁当です。

▪鯵の南蛮漬け
▪煮込みハンバーグ
▪切り干し大根の煮物
▪さつまいものはちみつ煮
▪たけのこご飯

作りおきがあると、安心ですねー


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
人気ブログランキング
by yukinagamari | 2017-05-16 11:10 | お弁当 | Comments(0)

たけのこの梅みそ煮

c0124528_09464158.jpg
沢山のたけのこを持て余している方必見です。
とっても美味しいたけのこの常備菜 10日ほど冷蔵庫で日持ちします、
ごはんがすすみます。

たけのこの梅みそ煮

材料

たけのこの水煮  250g みそ  大さじ1/2

水      300ml かつお削り節  3g

梅干し   正味25g

酒      大さじ2

砂糖    大さじ1・1/2

作り方

1 たけのこは、1,5cm角の薄切りにする。

2 梅干しはたたいておく。

3 かつお削り節は、袋のままもむ。

4 鍋に1、水、酒、砂糖を入れて火にかけ、
沸騰したら2,3、

みそを入れて、中火でふたをして約15分煮る。
(煮汁がほぼなくなるまで。)

 *味を見て仕上げに、しょうゆ少々(材料外)を入れる。


にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
人気ブログランキング
by yukinagamari | 2017-05-15 09:44 | 料理 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


by yukinagamari
プロフィールを見る
画像一覧