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秋葉原 「ダイニング徳島」

打ち合わせをかねて、徳島ランチです。

秋葉原の駅から3分ほどの場所にある

にっぽん百貨店内の「ダイニング徳島」
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徳島のうまいもんがいただけるんじょ(^-^)

私はランチのお蕎麦
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徳島は、四国ですが蕎麦を良く食べます。祖谷の蕎麦はとても有名です。
そして、なんといっても「鱧」
京都の鱧は、徳島や鹿児島でとれたものが行っています。

蕎麦に鱧、贅沢なランチです。
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もちろんすだちも添えて。
徳島では半切りが普通ですが…

でこまわし(お豆腐の田楽)
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ワカメに、雑穀のおにぎり、そしてデザートの玄米と和三盆のアイスクリームにおへぎがのってます。
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おへぎは、餅をへいで作ったお煎餅のことです。

ご一緒した方は、阿波尾鶏とフレッシュトリフの親子丼。
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by yukinagamari | 2017-06-22 12:17 | ランチ | Comments(0)

娘ののり巻き弁当

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今日は、のり巻き風のお弁当です。

島根の板ワカメを、ご飯に混ぜて、真ん中にかにかまぼこです。
 もうひとつにはすし酢を混ぜてスモークサーモン水菜です。

?もやしと春雨の中華風

?豚と玉ねぎのホワイトチーズ焼き

?ちくわ水菜の炒め

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by yukinagamari | 2017-06-21 12:33 | お弁当 | Comments(0)

青山 「UMAMI BURGER」

約1年前に出来て、話題になったロサンゼルスのハンバーガー
「UMAMI BURGER」

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ボリュームがあります。
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これが、ウマミバーガー
中にロースト椎茸
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ローストトマトキャラメルオニオン、パルメザンフリコにウマミケチャップ、ビーフパテ、ナイフとフォークでいただきます。

そしてチキンのバーガーにしました。
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チェダーチーズの量がすごいです。スモークベーコンに、チキンパテ、オニオンストリングス、ウマミケチャップ

食べてるとサラダが欲しくなります。
でも、ポテトを頼んでしまいました。

これで小です。
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ピクルスも付いてきて、1380円と1280円

かなり高級なハンバーガーです。

青山、表参道エリアには、高級ハンバーガーのお店が増えています。

皆さん残していたので、日本人向きにスモールサイズを作っても良いのにと思いました。
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by yukinagamari | 2017-06-20 19:13 | ランチ | Comments(0)

おにぎり弁当

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 今日は、おにぎり弁当にしました。

自分で作っても良いんだよーと私 

娘は上手でした…

「ママのお弁当楽しみにしてる人いるから」

また、作ってしまいました。

▪おにぎり スパム、サーモン、卵

▪かぼちゃ煮物

▪かぶとカニかまマリネ

▪ちくわ

▪豚と夏野菜のスパイシー炒め

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by yukinagamari | 2017-06-16 11:09 | お弁当 | Comments(0)

恵比寿フレンチ「レスパス」

恵比寿駅から5分の所、ガーデンプレイスの近くの日仏会館の1階の「レスパス」

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とても開放的な雰囲気で、天井が高くて素敵な空間です。

お料理も本格的です。

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前菜を選べて、
これはキッシュ

私はテリーヌにしました。
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そしてメイン
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お魚もふっくらとして、まわりはカリットしています。

デザートはワゴンのなかから、選べて、
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アイスと盛り合わせてくれます。
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そしてコーヒー

1450円

かなりコストパフォーマンスの良いお店で、人気です。おすすめのお店です。にほんブログ村 料理ブログへ
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by yukinagamari | 2017-06-15 22:19 | ランチ | Comments(0)

娘のお弁当

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豪華な鰻弁当です。
鰻が高くてなかなか手が出ませんが、イオンで、インドネシアの鰻をお手頃の値段で売っていました。
ふっくらとしてて、とても美味しいと子どもたちは、満足です。

娘は、夜控え目ダイエットを始めたので、お弁当に鰻です。

▪モヤシの中華風サラダ

▪牛肉と夏野菜の炒め物

▪根菜野菜の煮物

の丸弁当でした。

 
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by yukinagamari | 2017-06-12 15:25 | お弁当 | Comments(0)

今日は、四人の子どもごはん

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今日は、四人の子どもめし。

ふたりの可愛らしい女の子が来ています。

岡本家には負けますが、沢山のミートソース
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息子飯
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by yukinagamari | 2017-06-11 13:17 | ランチ | Comments(0)

エロいパスタ

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このたたずまい、エロすぎます。
そして、贅沢すぎるパスタです。

サザエの肝をふんだんに使い、こりこりとした歯応えと、岩牡蠣のとろけるような、エロティックな味に、食感に、喉を通る感覚。

倒れそうです(笑)

島根県人で良かったー
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by yukinagamari | 2017-06-09 16:33 | 料理 | Comments(0)

今日の娘のお弁当

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朝、やっぱりお弁当いるーと娘。

10分弁当

?豚肉トマトバジル和え

?白菜煮浸し

?カボチャ団子

?ニンジンレーズンのラペ

がんばれー

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by yukinagamari | 2017-06-08 12:56 | 美味しいもの | Comments(0)

夏野菜と豚肉のスパイス炒め弁当

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 今日の娘のお弁当です。

お米を北海道のふっくりんこに変えてみました。粒がしっかりとしていて、粘りもあり、冷めてもふっくらです。

▪夏野菜と豚肉のスパイス炒め

▪カボチャのカレー煮

▪大根とカニかまのサラダ

▪フィジッリのワカメ和え

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by yukinagamari | 2017-06-07 11:20 | お弁当 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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