イタリアン

今日の気分はピザ

強力粉と薄力粉 さとう、塩、オリーブオイル ドライイースト ぬるま湯 ひたすらこねる こねる パンみたいに難しくないから、子供にお任せ

具はトマトソースにウインナー 玉ねぎ、ピーマン バジルにチーズ

それにしてもピザ屋さんのピザ高すぎる 家だと 200円位です

チキンとポテト焼いて 生ハムサラダ パスタはキャベツとツナ

写真撮りたかったのに~  

お風呂入ったら ぜ~んぶ無くなってた

まあ 美味しいものは 幸せだよね・・・
# by yukinagamari | 2007-11-10 23:05 | 料理 | Comments(1)

定番 ハンバーグ

皆さんもそうでしょうが ハンバーグは嫌いな物を入れる絶好のチャンス

玉ねぎ、ピーマン、にんじん きのこ、ほうれん草になす 沢山入れます ばれないように

オーブンで焼いた方がジューシィで美味しいですが、昨日は煮込みハンバーグ風  

トマトジュース、ソース しょうゆ コンソメで煮ます

次の日の朝分作っておいて

チーズと野菜とハンバーグのホットサンド

喫茶店のよう・・・私は粒マスタードたっぷり入れていただきましたc0124528_2329081.jpg
# by yukinagamari | 2007-11-09 23:29 | 料理 | Comments(1)

今日のおやつ~

あまり甘いものは得意でないけれど、前から好きだった 熊本のお菓子を頂きました。

「誉の陣太鼓」 大納言小豆を寒天で固めてあり、中に求肥が あまり甘すぎず  お薦め

お茶は 鹿児島の「知覧茶」

鹿児島はお茶の収穫量全国2位

お茶畑が沢山あってびっくりしました。

少しぬるめのお湯で入れると甘さが出て美味しい

久しぶりの ホット一息・・・

たまにはこんな時間も必要ですねc0124528_163997.jpg
# by yukinagamari | 2007-11-09 16:03 | 美味しいもの | Comments(1)

昨夜の晩ごはん

子供たちはお昼、ごはんだったので 夜はパスタ

野菜いっぱいでトマトソース ホールトマトの買い置きがなかったので、トマトジュースで作ってみました。

子供達に食べさせてから、また思いつきで料理を作りますが

簡単で結構いけるのが かぼちゃのバター焼き スライスして最初に油で両面焼きます。
塩、こしょうを多めに振って(クレイジーソルトがあるともっと美味しい)仕上げにバター

かぼちゃが甘いので多めの塩がポイントです。ガーリックパウダーがあると男性には人気かな

もう一品は豚肉のマスタード煮
玉ねぎ、きのことお肉を炒め白ワイン、塩、こしょう、粒マスタード、生クリーム10分で出来るけど 高級フレンチのよう・・・(笑) ご希望なら 分量ものせますよc0124528_15265596.jpgc0124528_15271950.jpg
# by yukinagamari | 2007-11-08 15:27 | 料理 | Comments(1)

転勤

10月に主人の転勤で4年半住んだ徳島から、鹿児島へきました。

子供達が慣れるかが一番の心配だったけれど、転勤することは決まっていたから、全国の地図のパズルを買い与え、何処になってもすぐ分かるように仕込み、柔軟性のある、協調性のある子育てが私の目標でした。

さて 鹿児島 8歳の娘は 台風が来る~と 泣きました

でも徳島より都会 デパート2つある ラーメン美味しいよ という言葉につられ 引越し

緊張して、初めての教室に入って行った 娘の姿は多分忘れる事がないと思います。

頑なに 徳島弁を喋る姿にも 彼女の 拘りを感じますが、先ずは言葉からと、直ぐに鹿児島のイントネーションに変えた4歳の息子 何の隔たりも、違いも無く 子供って本当に純粋なんだなって このまま大人になれれば一番いいのになんて 料理以外ですが、つぶやいてみました。

 
# by yukinagamari | 2007-11-07 23:29 | 生活 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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