レーズンの編み込みパン ツオップの朝ごはん

おはようございます

今朝はレーズン、黒糖を入れて 編み込みパン

かなり発酵して大きくなりました。

焼きたてだと美味しくって、すぐになくなります。白神こだま酵母で焼くと、ドライイーストの独特の香りが無くて、焼ける香りがちがいます。

楽しいですねパン

母にも食べさせてあげたかったですね。
今日も元気に頑張りましょう
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# by yukinagamari | 2017-09-15 08:50 | 朝ごはん | Comments(0)

自由が丘 「LATTE GRAPHIC」でパンケーキ oishii

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オーストラリアの、メルボルンのカフェが自由が丘にあって、娘と行ってきました。

南口から1分ほどの場所、以前イタリアンのお店があった跡地でした。

娘が食べたかった「ラミントン」
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630円

スポンジ生地に、ラズベリーホワイトチョコをからめ、ココナッツが、たっぷりとまぶしてあります。
オーストラリアでは、チョコレートの生地が多いとか、思ったほど甘くなく、ココナッツのシャキシャキした食感が良いですねー

コーヒーは、ニュージーランドオールプレスの香りの良いコーヒーを使用していて、量もたっぷりと
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ラテグラフィク550円

パンケーキは洋なしです。
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980円

お店の雰囲気が、とても素敵、ゆったりしてて、落ち着いた空間です。

朝から、夜まで、あらゆる場に使えるカフェでした。今度は夜も来てみたいお店でした。
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# by yukinagamari | 2017-09-14 23:02 | おやつ | Comments(0)

娘の丸弁当と、息子ランチ

試験中の息子は、お昼に帰ってくるので、息子用の、10種野菜の肉味噌どんぶりの具材を作り、娘のお弁当にも入れて、楽チンだぶるランチです。

我が家の肉味噌は、八丁味噌で作ります。
小さい頃から食べているので、八丁味噌は大好きです。

キャベツとツナのサラダに、さつまいもの素揚げ、卵を添えた、娘ちゃんのお弁当も、ちゃちゃっと完成しました。
頑張れー
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# by yukinagamari | 2017-09-14 07:42 | お弁当 | Comments(0)

つるむらさきのねばねば蕎麦の私ごはん

きれいなつるむらさきが沢山売っていたので、
 即購入しました。

一般的には、 おひたしや 炒め物等ですが、
納豆やなめことお蕎麦と和えていただきました。
その他 小松菜や モロヘイヤでも良いですね。

元気になりそうな1品に仕上がります。
美味しくいただきました。

材料
つるむらさき(茎は薄切り、葉はざくぎり)60g
納豆         1パック
なめこ         50g
ツナ缶(フレーク)   20g
そば(乾燥)  (ゆでる) 100g
めんつゆ(2倍濃縮)  大さじ1・1/2

作り方
1 たっぷりの湯でそばを茹で、残り1分になったら 
つるむらさき 残り10秒になったら なめこを入れて
  ゆで ざるにとって洗う。
2 1の水気を切って、味付けした納豆と、ツナ
めんつゆで和える。
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# by yukinagamari | 2017-09-13 17:31 | ランチ | Comments(0)

高円寺 アンドビール

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高円寺の高架下を阿佐ヶ谷方面に7分ほど歩いた北側に、元JRの社宅があって、そこが綺麗にリノベーションされています。その一階に前月オープンした、「アンドビール」
クラフトビールと、カレーのお店です。

なかなか知らないといけない場所ですが、お店の前は芝生があり、お店もこじんまりと洒落た雰囲気です。
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ビールは6種類で大きさが選べますが、クラフトビールの奥が深い味わいに、ビールも進みます。カレーとも良く合うので、私は、大きい方をお勧めしますが、隣の男子は、ちいさいのを、違うのを2杯飲んでいて、それもありかと、後で気がつく私でした。
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この色合い。美味しそうでしょ?これは、ペールエール。490mlで900円

今年中には、お店の裏でクラフトビールを作って提供する予定で、許可を申請中だそうです。又来なきゃですね。

そして、これがチキンカレー
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スパイスが本格的で、チキンのだしが効いていて、カリカリのナッツがアクセント、辛さも辛すぎず、甘すぎず、余韻の残るカレーに仕上がってます。
本当にビールの進むカレーです。
今度は、おつまみもいただきなから、ビールを楽しみたいと思います。

お薦めの安藤さんがやっているアンドビールです。にほんブログ村 料理ブログへ
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# by yukinagamari | 2017-09-12 21:24 | 外食 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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