焼き芋黒ゴマパンの朝ごぱん

おはようございます

ご飯を入れて、ベーカリー機能で生地を作り、

焼きいもと 黒ごまをのせてパンを焼きました。

すりごましか無かったので 写真写りは悪いのですが、胡麻の香り、焼き芋の甘さがとてもいい感じ
美味しい連休明けの朝ごぱんです。

今週も頑張っていきましょう。
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# by yukinagamari | 2017-09-19 06:57 | 朝ごはん | Comments(0)

渋谷ヒカリエ 「ライスピープルナイスピープル」

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娘とのランチ、息子の好きでないエスニックランチです。
ヒカリエのレストランはどこも混んでますが、比較的入りやすいお店でした。
エスニックと言っても、辛さも押さえぎみで、娘には丁度良いお店です。

ランチはセットで前菜が付いていたり、デザートが付いたりしますが、何と言っても、パクチー食べ放題です。

前菜
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ガパオライス
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ゆで鶏ライスヌードル
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マンゴーヨーグルト
これは鶏肉となすのグリーンカレー
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天井がとても高くて、落ち着ける店内でした。
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# by yukinagamari | 2017-09-18 19:20 | ランチ | Comments(0)

父からの写真

今朝、父から素敵な写真が届きました。
色合いが良いですね~

今日は敬老の日、元気ですが、電話でもしてみます。

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# by yukinagamari | 2017-09-18 11:45 | 生活 | Comments(0)

敬老の日に 「ほうじ茶かるかん」

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今日の敬老の日に、まだ間に合う「ほうじ茶かるかん」

鹿児島のかるかんを、今、流行っているほうじ茶味に作りました。
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もちもちで美味しいかるかんです。
ほうじ茶かるかん
材料             

卵白  1個分
山芋すりおろし  100g  
小豆の煮たもの 大さじ1
上新粉     100g
砂糖      80g
ほうじ茶(濃いめ) 80m

l作り方
1ボウルに山芋、砂糖50gほうじ茶を入れて混ぜ、上新粉を混ぜる。
2卵白は泡立て、砂糖30gを入れてしっかりと泡立てる。
31に、2を入れてさっくりと混ぜて、耐熱の器に入れ、真ん中に小豆をのせる。
4フライパンに湯をたっぷり入れて、ふきんを敷き、3を入れてふたをし、強火で20分蒸す。
5粗熱が取れたら、切り分ける。是非作ってみて下さいね。にほんブログ村 料理ブログへ
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# by yukinagamari | 2017-09-18 10:18 | おやつ | Comments(0)

渋谷 豚骨醤油ラーメン「光醤」

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娘と、オープンキャンパスに行って、渋谷でラーメンを食べました。

雨が降っていて、駅から近くて、美味しそうな店に飛び込んで、ラーメン

のりラーメン
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豚骨醤油ベースに、極細めん、ゆで方を選べます。普通にしましたが、もうひとつ硬いバリでも良かったかもしれません。

豚骨の臭みも消えていて、濃さも、丁度良いラーメンでした。
替え玉は、無限。男性には、嬉しいサービスですね。

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もうひとつは醤つけ麺
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こちらは太麺です。かなり鰹が効いてますが、つけだれは、薄めでした。もちもちの麺でボリュームありのつけ麺でした。

久しぶりの、外ラーメン。道玄坂付近はラーメンの激戦です。

朝の7時まで営業してるそうです。
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# by yukinagamari | 2017-09-17 17:59 | ランチ | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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