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秋のごはん

みんなのおうちごはん・秋グルメ!

かぼちゃ、ジャムを使ってお料理です。
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美味しい食卓になりました。


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by yukinagamari | 2017-10-31 15:08 | 料理 | Comments(0)

ハロウィンに パンプキングラドリア

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今日はハロゥイン、収穫を祝うお祭りです。

かぼちゃを使った料理です。

パンプキングラドリア

グラタンと、ドリア両方を楽しめます。

パンプキングラドリア

材料

かぼちゃ(正味) 170g   こしょう   少々

鶏ひき肉   170g   溶けるチーズ 40g

ごはん    170g

卵      1個

牛乳     100ml

コンソメ顆粒  小さじ1

塩      小さじ1/4

作り方

1 かぼちゃは、一口大に切って、耐熱皿に入れてラップをし、
600
Wのレンジで約3分加熱して、水分を取ってつぶす。

2 1にひきにく、ごはん、卵、牛乳、コンソメ、こしょうを入れて混ぜ、
耐熱の皿に入れる。上にチーズをのせて、オーブントースター700wで、約10分焼く。

ハッピーハロゥイン


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by yukinagamari | 2017-10-31 14:45 | 料理 | Comments(0)

3種のパンの朝ごパン

今朝は、クルミベーコン、ウインナー&ケチャップのパンを焼きました。

焼きたてを我慢できず、食べてしまいましたが、キッチンが、良い香りに包まれています。

ふわふわな、焼きたてパンの完成です。

皆様ハッピーハロウィン(^^)
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by yukinagamari | 2017-10-31 10:27 | 朝ごはん | Comments(0)

豚肉のブルーベリーソース

先日、花巻で、ブルーベリーを使ったお料理を教えてほしいと、ブルーベリーを、作っているかたに聞かれたので、改めて、作ってみました。
ブルーベリーと、豚肉がとても良く合います。
めんつゆでソースを作るのですが、
花巻の佐々長さんのつゆは、とても美味しいので、そのつゆを使いました。
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お家にある4倍濃縮のつゆを使ってもらえれば、とても美味しく完成です。

ワインにも合いそう、お弁当にも良いですね。

豚肉ブルーベリーソース

材料(一人前)
豚ロース薄切り肉二枚70g
塩少々
小麦粉小さじ1/2
油小さじ1/2

ブルーベリージャム小さじ1
めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1/2

作り方
1 豚肉に塩、小麦粉をふって、油をひい たフライパンで両面焼く。
2 1にブルーベリージャム、めんつゆを入れて、豚肉にからめる。

是非、作ってみてください。
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by yukinagamari | 2017-10-30 14:05 | 料理 | Comments(0)

山陰放送ラジオ あさスタ ひろがる料理

おはようございます。父の作品です。のどかですね~
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本日これから、山陰放送ラジオあさスタです。

かぼちゃを使ったお料理ご紹介します。
お楽しみに~

東京は台風一過の朝です。いいお天気になりました。

今週も頑張りましょう。
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by yukinagamari | 2017-10-30 09:11 | お仕事 | Comments(0)

ふわふわパンケーキの朝ごはん

今朝は、ふわふわぱんけふわふわパンケーキを焼きました。卵を少し泡立てます。

ミネストローネにポテトオムレツにサラダを添えていただきます。

雨の東京ですが、今日も
良い週末をお過ごしください。

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by yukinagamari | 2017-10-29 11:29 | 朝ごはん | Comments(0)

ハロウィンプレート

娘の行ったパーティでのケータリング、
とても手のこんでいる、可愛らしい、お菓子。

お化けに、棺桶、かなりクオリティが高くて、本当にインスタ映えはするけれど、お化けも正直美味しくはない、捨てるのも忍びなく、テーブルに鎮座しているお化けたち。

イベントは、楽しいし経済効果あるけれど、次の日はごみ、ハロウィン過ぎると、かなりの物が捨てられると思うと、悲しいですね。いい解決法方があると良いのにと、毎年思います。
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まぁ、美味しく、食べることの出来るお料理で、ハロウィンを楽しみましょう。ブログランキング・にほんブログ村へ
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by yukinagamari | 2017-10-28 11:39 | 生活 | Comments(0)

大好評クロックムッシュのブランチ

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朝が遅くなったので、ブランチごはんです。

ハムと溶けるチーズ食パンにはさんで、両面をバターを入れたフライパンでこんがりと焼きました。

バターの風味と、トロッとしたチーズ
ニンジンのラペを添えて。

満足なブランチとなりました。

お天気悪そうですが、皆様、よい週末をお過ごし下さい。ブログランキング・にほんブログ村へ
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by yukinagamari | 2017-10-28 11:26 | 朝ごはん | Comments(0)

ハイジの白パンで朝ごパン

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おはようございます
お天気の良い東京です。

ミルクをたっぷり入れて、朝ごはん用のパンです。

ふわふわのパン、

水の代わりに牛乳入れます。

カルシウムいっぱいです。

今日も元気に頑張りましょう。

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by yukinagamari | 2017-10-27 08:38 | 朝ごはん | Comments(0)

花巻で食品ロスの講演

岩手県の花巻で、食品ロスの講習をさせていただきました。
初めての花巻、宮沢賢治の世界が広がります。
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公衆衛生組合連合会の会合の中で、組合員の方々を対象にお話をさせていただきました。

岩手の方々は、とても真面目な県民性、
食品ロスに真剣に取り組んでいらっしゃいます。

とてもよい経験をさせていただきました。
ありがとうごさいました。
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花巻は、自然がいっぱいで、山々に囲まれ、とてもよい季節でした。もっとゆっくり来たい町です。
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by yukinagamari | 2017-10-26 23:39 | お仕事 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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