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私の養生ランチ

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少し、野菜不足かなと想っていたので、おもいっきり、たっぷりとお皿に入れました13種類ほどです。

▪キャベツ、レタス、トマト、きゅうり、玉ねぎ、マッシュルーム、いんげん、大豆、チーズ、ピンクロッサ、水菜、しめじ、にんじん

オリーブオイルとハーブソルトをかけていただきます。

トマトの酸味と甘味、チーズのコクで飽きることない味で最後まで楽しめました。

元気いっぱいです。

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by yukinagamari | 2017-05-31 17:20 | ランチ | Comments(0)

娘の鯖弁当

今日はお弁当の日

昨日から鯖食べたいと言っていたので、鯖弁当にしました。

▪鯖のゴマ焼き

▪大網白里のいんげんと玉ねぎのトマト煮

▪かにかまぼこのキャベツ巻き

▪さつまいもの素揚げ

▪ピーマンの素揚げ

がんばれー

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by yukinagamari | 2017-05-31 11:28 | お弁当 | Comments(0)

朝日新聞デジタルに掲載しています

おはようございます。
本日の朝日新聞デジタルに、リサイクル料理掲載です。

唐揚げ、そうめん、柏餅が大変身です。

是非ご覧くださいませ。



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by yukinagamari | 2017-05-31 08:41 | お仕事 | Comments(0)

塾前めし「オムライスONTHEハッシュドビーフ」

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腹へったー

暑いと、ご飯も残りがちです。

残り野菜に、残りご飯を入れて炒めます。
味はケチャップとソースです。
中に、溶けるチーズも入れました。
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卵でくるんで、ハッシュドビーフをかけました。
ポリュームある一皿です。

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by yukinagamari | 2017-05-30 23:21 | 料理 | Comments(0)

今日のおやつ「冷やし大学芋」

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暑い1日でした。
おやつに冷やし大学芋を作りました。

贅沢ですが、和三盆を入れて、とても優しい味に仕上がります。
徳島に住んでいるときに、和三盆と出合い、お土産にあげるととても喜ばれます。

猫舌の息子には、ぴったりなおやつに仕上がりました。

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by yukinagamari | 2017-05-30 20:10 | おやつ | Comments(2)

チョコリングと、塩パンの朝ごぱん

ANTIQUEのチョコリングと、
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塩パンを購入
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朝は、塩パンと、チョコパンを切っていただきました。
塩パンは焼きたてだったので、帰ったら、小さくなっており、お店の画像です。
これがひとつ税込83円は、今まで出会った塩パンの中で八幡浜の次に安いかもしれません。

帰ってから、我慢出来ず、ひとつ食べてしまいました。ほどよい塩分とバターの風味。たまりません。

パンやさんのパンは、勉強になります。

子供たちにも好評な朝ご飯でした。にほんブログ村 料理ブログへ
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by yukinagamari | 2017-05-30 11:23 | 朝ごはん | Comments(0)

神田珈琲専門店「エース」のりトースト

やっと行けました。神田の「エース」
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駅西口から3分ほどの神田外語学院の近くにあります。

ここののりトーストが食べたくて、行ってきました。

なんと170円
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のりの香ばしさと、磯のかおり、バターと醤油の組み合わせが何とも言えず、レトロな店内ととてもマッチしています。のり弁から生まれたトーストです。

モーニングだと、珈琲とのりトーストで500円です。朝。7:00から営業しています。

珈琲も沢山の種類があり、とても落ち着く喫茶店でした。
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by yukinagamari | 2017-05-29 21:19 | 美味しいもの | Comments(0)

出雲の風景「朝霧」

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父の作品です。
毎週楽しみにしてくださってるかたもいらっしゃるのでのせさせていただきます。

この築地松のある簸川平野は、朝霧が多い場所なんです。

故郷は、いいなあとしみじみ思わせてくれる、懐かしの1枚です。 
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by yukinagamari | 2017-05-29 16:43 | 生活 | Comments(2)

玉ねぎの丸ごと煮

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玉ねぎを丸ごと煮ました。
とろとろで美味しい一皿です。

丸ごと玉ねぎの牛肉みそかけ

材料(2人分)

玉ねぎ 2個     牛こま切れ肉  100g

昆布  10cm    トマト   50g

油 小さじ1/2    おろししょうが  10g

           酒    大さじ1

           みそ    大さじ1

           砂糖    小さじ1/2

しょうゆ  大さじ1/2 

豆板醤   小さじ1

作り方

1 玉ねぎは,丸のまま昆布を入れた水にいれて、沸騰後15分煮る。

2 鍋に油、牛肉、トマトのざく切り、しょうがを入れて炒め、調味料を加えて炒める。

3 1の玉ねぎを半分に切り、切り込みを入れて盛り付け、2をかける。

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by yukinagamari | 2017-05-29 09:33 | 料理 | Comments(0)

千葉の大網白里からのめぐみ

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大好きな、新玉ねぎと、キャベツ、いんげん、きゅうりが届きました。

明日着きますと、連絡あって、次の日の朝には、我が家へ到着。これこそ産直です。

美味しい野菜に囲まれて、創作意欲も増して、料理が楽しみです。

ゆでた、いんげんの美味しいこと。トマト煮にしようと思います。

ありがとうございます。感謝、感謝ーにほんブログ村 料理ブログへ
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by yukinagamari | 2017-05-28 12:35 | 生活 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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