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ご縁電車 しまねっこ

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朝、父から送られてきた、

出雲の写真です。

島根は、しまねっこのゆるキャラがいっぱい

本日の、山陰放送ラジオは

椎茸みそをご紹介しました。




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by yukinagamari | 2016-02-29 23:50 | 出雲 | Comments(0)

EXILE御用達の平田 「おかや」 oishii

EXILEの方とお付き合いのある
映画監督 錦織良成監督の
故郷
島根県の平田

そこに 日本料理の

「おかや」さんがあります。

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平田駅からも近い場所です。

EXILEのかたも、島根にいらしたときには寄られるとか、

まずはお刺身です。
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ぶりや、白魚、ばとう鯛、烏賊も美味しい

山陰のお魚は最高に美味しいです。

お目当ては、瓦の上の島根和牛

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甘鯛と、岩のりの炊き込みご飯が、ここの名物
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父が、もっと、肉が食べたいと

若い70代です(笑)

瓦やきでは、芸がないので、

おかやさんの厨房に、大将のおすすめの、美味しい方法でお任せとお願いしました。

しばらくすると、石焼きが、出てきました。
マスタードしょうゆでいただきます。
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贅沢な、美味しい時間
母にも食べさせたかったですね。




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by yukinagamari | 2016-02-29 15:40 | 外食 | Comments(0)

出雲なんぽうパンの 「バラパン」

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子どもの頃から慣れ親しんだ、バラパン
普通に、おやつとして食べていた パンですが、日本テレビのケンミンショーでも紹介され、空港にも置いてあったり、
日本橋の島根館や、島根の物産展でも扱われるようになりました。

プレーンはバタークリームですが、ここのところ、コーヒー味や、和風も登場してます。

和風は、小豆入です。
中は、こんな感じに二層でした

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息子は ガッツリパンと、バラパン食べて、元気に学校です。



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by yukinagamari | 2016-02-29 10:21 | 好きなもの | Comments(0)

ガッツリサンド 肉 肉

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おはようございます

今朝のガッツリサンド
腹ペコ息子に、ガッツリ

玉ねぎと豚肉のポークチャップ

かぼちゃのオリーブオイル焼き

軽くトーストしたパンにはさみました。

試験最終日

頑張れー




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by yukinagamari | 2016-02-29 07:59 | 朝ごはん | Comments(0)

故郷出雲へ

母が亡くなって25年、祖母が亡くなって7年の法要のため 出雲へ

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とても可愛らしいしまねっこが出迎えてくれます。
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父は70代にして、青春の青の車での迎えです。

のんびりと、癒される出雲です。

沢山の美味しいものをいただきました。



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by yukinagamari | 2016-02-28 21:58 | 出雲 | Comments(0)

東京のお土産 おすすめ「 銀座若菜 」 おつけもの

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全国に、色々とおつけものはありますが、
添加物がすくなく、自然の味を大切にしているおつけものやさんです。

愛知の酒粕でつけたおつけものも出していますが、


シンプルな柚子と大根

「柚子うらら」
リンゴ酢も入って

さっぱりとした。あじわいです。

「利尻昆布大根」

昆布の旨味が大根にしみて、
大根をかむ度に、広がります。

少し甘めの味ですが。しつこくなく、さっぱり、いただけます。




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by yukinagamari | 2016-02-28 12:13 | 美味しいもの | Comments(0)

ガッツリサンド ベーコンエッグスビナッチ

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おはようございます(^^)

息子のガッツリサンド

私が焼いたパンに ベーコンエッグと、バターで炒めたほうれん草 イタリアではほうれん草の事をスビナッチと呼ぶので、イタリア語もプラスしてみました。

なぜだか、ビックリするくらいくたくたにほうれん草を茹でます。

今朝も息子の「うまっ」が

皆様、よい週末をお過ごしください。


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by yukinagamari | 2016-02-28 09:38 | 朝ごはん | Comments(0)

赤坂 まるしげ 夢葉家

赤坂の 居酒屋 まるしげ

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赤坂の駅から歩いて5分ほどのところにあります。韓国料理のお店が並ぶ通りです。

ここは、お酒の種類も沢山、お料理も美味しい

焼酎の前割りが飲めるお店です。
萬膳の全割り
お料理はクリームチーズの味噌漬け
ポテトサラダ

鯨の竜田揚げ
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そして、初めての熊鍋
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by yukinagamari | 2016-02-27 22:50 | Comments(0)

東京土産 おすすめ 「パステルのカスタードプリンロール」

私が、地方に行くときに お土産にするもので、とても喜ばれるのが

パステルの「カスタードプリンロール」です。

羽田空港にしかなくて、あの美味しいパステルのプリンが真ん中に
入ったふわふわのロールケーキです。

日持ちは3日ほど

でも、あまり食べることができないスイーツのために、とても喜ばれます。

価格は1500円で JALとANAの出発ロビーの真ん中にあります。
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by yukinagamari | 2016-02-27 17:03 | Comments(0)

東京土産 おすすめ 「パステルのカスタードプリンロール」

私が、地方に行くときに お土産にするもので、とても喜ばれるのが

パステルの「カスタードプリンロール」です。

羽田空港にしかなくて、あの美味しいパステルのプリンが真ん中に
入ったふわふわのロールケーキです。

日持ちは3日ほど

でも、あまり食べることができないスイーツのために、とても喜ばれます。

価格は1500円で JALとANAの出発ロビーの真ん中にあります。
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by yukinagamari | 2016-02-27 17:03 | Comments(0)

47都道府県を巡った料理研究家行長万里(ゆきながまり)が、毎日の料理、美味しい物、お弁当をご紹介しています。美味しく安全で皆が幸せになる料理提案中


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