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さつまなゴーヤ

木曜日の 50円クッキングは
「さつまなゴーヤ」
鹿児島では  ゴーヤの事 「にがごい」とか「にがごり」って言うようです

私も鹿児島10ヶ月 先日も 長女に 「もうそろそろ うちも 鹿児島弁使わなきゃね」と
難しい 鹿児島弁です

にがごいの中に 豆腐と さつま揚げを詰めて焼きました。
見た目もかわいらしく さつま揚げの 旨みいっぱいですよ

鹿児島の麦味噌を アシスタントをしてくれてるA子ママが 作って下さいました
味付けは 麦味噌で・・・
ウッチーにも好評でしたよさつまなゴーヤ_c0124528_8194455.jpg
by yukinagamari | 2008-08-09 08:19 | お仕事 | Comments(0)