2018年 04月 18日
たけのこの酒粕揚げ焼き
とても香りが良くて、歯応えも良くて、お酒が進みます。
たけのこの酒粕揚げ焼き
材料(2人分)
ゆでたけのこ 130g 油 100ml
酒粕(練り) 20g
小麦粉 大さじ2
水 大さじ2
みそ 小さじ1
作り方
1たけのこは、1.5cm角に切る。
2酒粕を水で溶き、みそを入れて混ぜ、小麦粉、たけのこを入れる。
3フライパンに油を入れて熱し、2を8等分にして直径約3cm位にまとめ
中火でころがしながら揚げ焼きにする。(約4分)
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