2017年 06月 03日
盛岡フェザン「十割そば丸松」
盛岡の駅ビルに、宮城のお蕎麦やさんが入りました。
岩手のそば粉を使ってます。
岩手は麺文化が根付いていて、蕎麦に冷麺、じゃじゃ麺、ひっつみ。
駅ビルにも入ってます。
かしわざる蕎麦にしました。
なんと私の故郷出雲の割子もありました。驚きです。
厳密にはちょっと違いますが。
出雲で育った私には、薄い色のお蕎麦は何だか物足りない、あっさりしてるように思います。
蕎麦の香りはとても良く、蕎麦湯もいただきました。
にほんブログ村
人気ブログランキング