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いろいろポタージュの朝ごはん

おはようございます
今朝は、残った野菜でポタージュです。
玉ねぎ、にんじん、アスパラ、かぼちゃをしんなりするまで炒めて、
コンソメで煮たものをミキサーにかけました。


これを、週末に作っておいて、ストックしておきます。

朝、牛乳でのばし、塩、コショウをします。

上にはクラッカーをのせて、子どもたちの大好きなスープです。
冷たくして、冷製スープにしてもいいですね。
野菜がたっぷりいただけます。

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by yukinagamari | 2017-05-03 10:46 | 朝ごはん | Comments(0)