2017年 05月 03日
いろいろポタージュの朝ごはん
今朝は、残った野菜でポタージュです。
玉ねぎ、にんじん、アスパラ、かぼちゃをしんなりするまで炒めて、
コンソメで煮たものをミキサーにかけました。
これを、週末に作っておいて、ストックしておきます。
朝、牛乳でのばし、塩、コショウをします。
上にはクラッカーをのせて、子どもたちの大好きなスープです。
冷たくして、冷製スープにしてもいいですね。
野菜がたっぷりいただけます。
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