2016年 11月 16日
ベルギーのリエージュシロップで朝ごはん
ベルギーのリエージュシロップ
デーツと洋梨とりんごを1/4に煮詰めた、ドロッとしたジャムのようなシロップです。天然の甘さで、酸味もあり、ヨーグルトにも合うし、パンや、チーズにもピッタリです。ベルギーで作られてますが、今ではヨーロッパで、人気があるようです。
今回は、バナナ、柿、スーパー大麦、にリエージュシロップで、元気な朝ごはんでした。
ベルギーでは、牛肉のビール煮物「カルボナーデ」に使うようです。ヤギのチーズや、カビのチーズ、ゴルゴンゾーラと合わせて美味しいです。
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