2015年 08月 01日
徳島ラーメン 「大孫」
全国 色々と行って、色々なラーメン食べましたが 徳島ラーメンの真っ黒で
生卵を入れるのが好きではなかったので 少し躊躇しましたが
徳島に来たら 何か徳島のものを
濃厚豚骨醤油に味付け豚ばら肉 ねぎ メンマ
生卵は自分でお好みで
基本 徳島の黒いラーメンは、生卵と ごはんでひとつのラーメンだと思います。
それだけでは かなり塩分が強く感じます。
熱々に卵を落とし崩しながら食べる、麺が少な目なので ライスを頼み ライスを食べながら
お好みでしょうが とても好き嫌いがはっきりと分かれるラーメン
まぁ 一度 お試しください