2015年 01月 30日
ヘルシーです 切り干し大根(宮崎)の豚キムチ
食感がシャキシャキです
戻し過ぎないようにして下さい
食物繊維がいっぱいでヘルシーな料理
材料(2人分)
切干大根 20g ごま油 小さじ1
豚こま切れ 60g 酒 小さじ1
キムチ 80g しょうゆ 小さじ1/3
にら 20g 水 1/2カップ
作り方
1 切り干し大根は水につけて戻し(約5分)食べやすく切って絞る。
2 フライパンにごま油、肉、1を入れて炒め、キムチ、水、調味料を加えて水気が無くなるまで
加熱し、5cm長さに切ったにらを入れる。
*ごはん、お酒がすすみますよ