2012年 04月 24日
わさび菜のじゃこ塩麹サラダ
作っている方が次から次に出来るとおっしゃってました
手に入ったら是非1度食べてみて下さい
お子様にはレタスでも・・・
材料(4人分)
わさび菜 100g しょうゆ 大さじ1/2
ちりめんじゃこ 15g 酢 大さじ1
にんにく 1片 塩こうじ 大さじ1/2
ごま油 大さじ3
作り方
1 わさび菜は洗って、食べやすくちぎり、水気を切って ボウルに入れる。
2 にんにくはみじん切りにする。
3 フライパンにごま油大さじ1と2のにんにく、じゃこを入れて火にかけ、カリカリに炒める。
4 3を1にかけ、しょうゆ、酢を入れて混ぜる。
5 3のフライパンに残りの油入れて熱し、熱くなったら4に入れて混ぜる。
*わさび菜は 春菊 みつば、サニーレタスでも良い